Singapore Sling Recette Contemporaine

Le grimoire de l'Alchimiste

Singapore Sling
Recette contemporaine

Recette 30 ml de gin Bombay Sapphire
10 ml de Bénédictine®
10 ml de cherry brandy
10 ml d’orange triple sec
10 ml de jus de citron fraîchement pressé
5 ml de grenadine
100 ml de jus d’ananas fraîchement pressé
4 traits d’Angostura bitters

Verre Sling/Highball

Sling/Highball

Méthode Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Secouer, puis effectuer un double filtrage. Remplir le verre de glaçons et y ajouter le mélange filtré. Garnir avec la tranche d'ananas et la cerise.

Garniture Tranche d’ananas et cerise cocktail

Histoire Cette version contemporaine, plus fruitée et sucrée, fut suggérée par un client en 1939 et est toujours servie à l’hôtel Raffles depuis.

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